|
Vstupní monitoring malého podnikání poradcemVŠB - TECHNICKá UNIVERZITA OSTRAVA Fakulta ekonomická Poradenství pro managery a podnikatele Vstupní monitoring malého podnikání poradcemVypracoval TÝM č. 2:
Úvod: Pro semestrální práci zaměřenou na monitoring malého podnikání jsme si vybrali města Ostravu, Třinec a Ústí nad Labem. Z každého z těchto měst jsme vybrali jednoho podnikatele, případně firmu. Tyto tři firmy se od sebe různí zaměřením a právní formou. U každé firmy jsme se zaměřovali na:
Čajovna Obsah činnosti Restaurační služby Sídlo Třinec Úvodní seznámení Čajovna byla založena před 5 lety v centru města. V blízkosti není žádný podnik podobného typu. Čajovna má 2 majitele - fyzické osoby. Sociální aspekty Majiteli jsou 2 mladí muži, kteří se provozu čajovny věnují na plný úvazek. Kromě toho příležitostně zaměstnávají 3 brigádníky, aby si občas mohli udělat volno. Vlastní jedno starší české auto, žijí v panelových bytech. Jeden z nich nemá televizi. Charakteristika lokality Čajovna se nachází v centru Třince, je tam velice dobrý přístup. V blízkosti je velké parkoviště i zastávka MHD. Ovšem má omezené podmínky pro přístavbu dalších místností. Z obou stran i shora se nachází jiné podniky. Stav konkurence Konkurence v podobě dalších čajoven není ani v Třinci ani v jeho nejbližším okolí. Nejbližší je v sousedním městě, které je 12 km vzdálené. Ale oba majitelé se shodují, že nespornými konkurenty jsou kluby, restaurace, hospody a jiná zařízení, která se orientují na restaurační služby. Těch je v okolí bezpočet, ale žádné z nich se čajovně nepodobá. Klientela Čajovna má určitý okruh stálých a pravidelných zákazníků, kromě toho přicházejí stále noví a jejich okruh se obměňuje. na jejich počet si majitelé nemohou stěžovat, spíše naopak. Často (zvláště o víkendu) je jich tolik, že si nemají kde sednout, a odcházejí neobslouženi. Zákazníky jsou převážně mladí lidé, kteří zde přicházejí za jinou netradiční kulturou. Vyjímkou nejsou ani zahraniční turisti, pro které je takový podnik raritou. U starších občanů, nezvyklých na podniky tohoto typu, bohužel stále přetrvává zkreslený pohled, že je to „doupě“, a navštěvují ji spíše sporadicky. Vzhled a nabídka Vzhled je netradiční, orientální, exotický s mnoha prvky indické kultury. Osvětlení tvoří hlavně svíčky nebo přitlumené světlo, v pozadí hraje relaxační hudba a nezbytným prvkem je i charakteristická vůně. Je zde 5 stolů a 5 boxů a extrovek, kam si lze sednout či lehnout na zem k nízkým stolům. Pak je zde barový pult, kde se platí a je zde vystaveno mnoho netradičního zboží k zakoupení (zvláštní svíčky, fajfky, vonné tyčinky, čaje s sebou, něco k zakousnutí,...) a nechybí ani sociální zařízení. Čajovna nabízí 40 druhů nejrůznějších čajů, vodní dýmky (15 druhů tabáků) a něco k jídlu (zeleninové toasty, sladké kuličky, halva,...). Otevírací doba: Po-Pá: 14.00-22.00, o víkendu do 23.00 hod. Ale zavírací dobu majitelé přizpůsobují přáním zákazníků. Další aspekty Ačkoliv je tento druh služeb poněkud neobvyklý, je „čajová kultura“ v ČR dostatečně rozšířena. A proto ingredience i zboží potřebné pro provoz čajovny, jsou pro majitele snadno dosažitelné. Způsob oblékání personálu je volný, dalo by se říci domácí. Občas jako program pořádá různé kulturní akce a koncerty, aby oslovila více zákazníků. Kromě stálého provozu čajovna vyjíždí i do terén na různé koncerty, festivaly a další akce pod širým nebem v nejbližším okolí. Pro tyto účely vlastní obrovský stan a nabízí prakticky tytéž služby. Reklama a propagace je už od začátku nedostačující. Prakticky nikdy žádná nebyla, ale lidé z okolí už o čajovně vědí. Vysledovaná negativa - malá propagace. - příliš malé prostory. Doporučení Bylo by vhodné udělat nějaké informační letáky, ať se tento typ služeb dostane do širšího spektra zákazníků. Někdy klienti odcházejí neobslouženi, protože si neměli kam sednout. Ale jelikož si zákazníci už zvykli na umístění čajovny, proto by nebylo vhodné měnit lokalitu. Spíše by bylo lepší odkoupit jeden z vedlejších podniků a zvětšit prostor. Prodejna Obsah činnosti Prodej krmení pro domácí zvířata (psi, kočky, hlodavce a další) Sídlo Stebno, okres Ústí nad Labem Úvodní seznámení Prodejna byla založena před 7 lety v obci Stebno. V blízkosti není žádný podnikatel zaměřující se na činnost podobného typu. Prodejna má jednoho majitele – fyzickou osobu. Majiteli občas s prodejem pomáhá jedna rodinná příslušnice. Sociální aspekty Majitelem je muž středního věku, kteří provozu prodejny věnuje veškerý volný čas. Kromě toho je na plný úvazek zaměstnán. Vlastní jedno starší české auto, žije v rodinném domku v jehož blízkosti – na pozemku majitele se také prodejna nalézá. Charakteristika lokality Prodejna se nachází cca 10 kilometrů od okresního města Ústí nad Labem. Do obce Stebno jezdí cca 8x denně městský autobus. V okolí se nachází mnoho podobných obcí. Stav konkurence Konkurence v podobě dalších prodejen podobného charakteru není v žádné z okolních obcí. V nedalekém okresním městě Ústí nad Labem bylo však v nedávné době vybudováno několik hypermarketů, které jsou dobře zásobeni zbožím podobným. Tyto hypermarkety konkurovat prodejci určitě mohou (nabízejí velké množství zboží všeho druhu, a proto se v nich také soustřeďuje velké množství zákazníků) i když ceny mají většinou vyšší, než náš prodejce. Klientela Klientelu prodejny tvoří většinou obyvatelé obce Stebno, či dalších okolních obcí. Majitel má určitý okruh stálých a pravidelných zákazníků, kromě toho přicházejí stále noví a jejich okruh se obměňuje. Zákazníci jsou především majitelé domácích mazlíčků, často se však v prodejně objevují i chovatelé, či majitelé okolních útulků pro psy. Prodejna má otevřeno především v odpoledních hodinách a o víkendu a nachází se přímo u rodinného domku majitele, takže provoz je možný téměř kdykoliv. Vzhled a nabídka Vzhled je především účelný. Budova je řešena pro možnost zásobování z menšího nákladního auta. Nabídka je pestrá, takže zákazník tu najde téměř vše (například pro psy a kočky granule, konzervy, ale i sladkosti a různé pamlsky) a ve více hmotnostně rozdílných baleních. Prodejna je otevřena každý pracovní den v odpoledních hodinách a o víkendu i v dopoledních hodinách. Budova prodejny byla nedávno rekonstruována, rozšířena a vybavena novým zařízením na vážení. Další aspekty Prodejna je situována vcelku vhodně jak pro drobnější odběratele, kteří nevlastní automobil a jsou ochotni se dopravit do nedaleké prodejny pěšky, či autobusem, avšak i větší odběratelé zde nakupují velice často, a to především z důvodu dobré dostupnosti a stále ještě nižších cen. Dnes má prodejna především stálé klienty, kteří jsou na sortiment i ceny zboží zvyklí, nové klienty tak získává především doporučením, nebo mezi známými, či příbuznými majitele. Vysledovaná negativa - malá propagace. - v současné době konkurence v podobě hypermarketů Doporučení Bylo by vhodné prodejnu propagačně zviditelnit například jednoduchým, finančně nenáročným inzerátem v některých z místních novin. Protože (dle mého názoru) z důvodu narůstající konkurence bude klientů spíše ubývat, doporučovali bychom prodejnu více zviditelnit, popřípadě stálým zákazníkům poskytnout množstevní slevy a podobně. |
